Примерные темы выпускных квалификационных работ по специальности «Менеджмент организации»

Во введении сформулированы актуальность, цели и задачи работы. В первой главе рассмотрены теоретические аспекты ресторанного дела, определены экономические и социальные функции ресторана, а также определена необходимость разработки концепции ресторанного бизнеса. Во второй главе представлен анализ отечественных тенденций ресторанного бизнеса. Особое внимание здесь уделено развитию сетевых ресторанов, выход которых на пермский рынок уже является фактическим. В этой же главе представлен анализ ситуации на пермском рынке ресторанных услуг. В третьей главе представлены материалы социологического исследования целевого рынка потребителей ресторанных услуг г. Перми и предложена бизнес-идея молодежного кафе. В заключение сформулированы основные Показать все выводы и рекомендации. Дипломная работа состоит из 72 страниц, 11 рисунков, 2 таблиц и 2 приложений Скрыть Введение Содержание Список литературы Актуальность выбранной для дипломной работы темы обусловлена тем, что в настоящее время ресторанный бизнес является одним из перспективных в России.

Цель и задачи диплома менеджмент

Концепция ресторанного бизнеса Раздел: Рефераты по маркетингу Тип: Курсовая работа, ресторанный бизнес - цена: Курсовая работа на тему:

Надо срочно сделать дипломную работу по бизнес-планированию. Есть буквально 7 дней. Тема работы «Организация ресторанного бизнеса».

В состав дипломной комиссии вошли те, кто на протяжении года делился со слушателями своим опытом и рассказывал обо всех нюансах ведения ресторанного бизнеса - директор по стратегическому развитию компании Анна Куджиашвили , независимый консультант сегмента Михаил Кузнецов , консультант направления"Ресторан и отель" компании Алексей Морозов , редакционный директор журнала"ХлебСоль" Анна Людковская и советник юстиции 1-го класса Елена Белоусова. Темы подготовленных дипломных работ традиционно отличались разнообразием.

Открытие ресторанов, практическая деятельность и роль управляющего, бизнес-планирование, маркетинг и управление персоналом - эти и другие темы нашли отражение в работах выпускников . Представленные работы были очень интересны как дипломной комиссии, так и самим слушателям. Многие рассматривали собственные проекты и теперь с учетом замечаний и рекомендаций комиссии будут пробовать реализовать их на практике.

Так что хотелось бы пожелать нашим выпускникам интересной работы и больших успехов", - подвела итоги защиты руководитель специализации"Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии" Юлия Кожевникова.

Заключение…………………………………………………………………… список использованной литературы……………………………. Современная жизнь немыслима без отдыха в уютном кафе и проживания в комфортабельной гостинице. Сейчас повсюду появляются новые предприятия данной отрасли различные как по размеру, так и по виду предоставляемых услуг. Сейчас на рынке гостинично-ресторанных услуг возникла реальная конкуренция, а потребитель стал более искушенным, что поставило перед менеджментом предприятий этой сферы услуг целый ряд новых задач, таких, как необходимость повышения эффективности производства, укрепление конкурентной позиции, а это неизбежно связано с внедрением в повседневную практику ведения бизнеса современных достижений менеджмента и маркетинга.

Тут можно скачать дипломные работы по ресторанному бизнесу, все Конкурентоспособность предприятий ресторанно-гостиничного бизнеса, оценка.

Заказать новую работу Оглавление Введение ………………………………………………………………….. Анализ объемов реализации продукции……………………….. Анализ качества и конкурентоспособности предприятия………. Анализ состояния и использования основных фондов…………. Анализ эффективности использования оборотных средств….. Анализ состояния и использования трудовых ресурсов………. Анализ системы управления организацией……….. Теоретические основы управления доходами предприятия.. Разработка проекта мероприятий по повышению эффективности управления доходами предприятия на примере ООО"Пилотаж"……………………… Мероприятия по увеличению прибыли путем улучшения использования трудовых ресурсов…………….

Мероприятия по увеличению прибыли путем улучшения управления дебиторской задолженностью……………………………………. Экономические обоснование предложенной модели увеличения прибыли путем улучшения управления доходами предприятия…………….. Расчет экономической эффективности предложенных мероприятий……………………………………………………………… В связи с этим определение прибыли имеет особенное значение.

Гостинично-ресторанный бизнес

Совершенствование кадровой политики гостиничного комплекса. Совершенствование деятельности службы приема и размещения гостиницы. Оборудование общественных помещений гостиничного предприятия для людей с ограниченными возможностями.

Актуальность темы дипломной работы. проблемы экономики и маркетинга ресторанного бизнеса определили цель и задачи данной работы.

Оценка вероятности банкротства дебитора финансового агента в условиях нестабильности мировой экономики на примере ПАО"Промсвязьбанк" Князева И. Исламский банкинг в России: Разработка маркетинговой стратегии организации на примере компании"Сибирский Строительный Бизнес" Елкина О. Совершенствование внешнеэкономической деятельности российских предприятий на рынке нефтехимической продукции Индии на примере АО"ГК"Титан" Авдеева О.

Разработка программы лояльности потребителей методами эмоционального маркетинга на примере магазина ювелирной бижутерии Судакова Т. Разработка антикризисной маркетинговой стратегии на примере бильярдного клуба"Океан" Катунина Н.

Сенин В.С. Организация международного туризма

Рынок морских и речных круизов Сезонность и сглаживание сезонных колебаний в туристском и гостиничном бизнесе Сельский зеленый туризм Сертификация туристских и гостиничных услуг Система разноуровневой подготовки кадров для индустрии туризма в Ленинградской области Система разноуровневой подготовки кадров для индустрии туризма в Нижегородской области

Управления доходами на предприятии ресторанного бизнеса ООО ПИЛОТАЖ Актуальность темы дипломной работы определена тем, основной.

Анализ современного состояния и перспективы развития гостиничного комплекса города Москвы 2. Современное состояние и перспективы развития малых отелей в московском регионе 3. Проблемы качества сервиса на примере гостиницы. Современные гостиничные услуги как товар на примере гостиницы 5. Оценка соответствия гостиницы категории звезды установленным стандартам на примере гостиницы. Проблемы организации и функционирования административнохозяйственной службы гостиничного предприятия и пути их решения Соответствие темы одному или нескольким профессиональным модулям ОПОП Предполагаем ый руководитель 2 7.

Характеристика организации и предоставления услуг в гостиницах категории звезды на примере гостиницы 8. Анализ делового общения на предприятии гостеприимства. Анализ проблем стрессоменеджмента в управлении.

Организация ресторанного бизнеса

Приложения Введение С каждым годом специалисты в сфере управления проявляют все больший интерес к организационным коммуникациям. Результаты многочисленных опросов, проведенных в Европе и США, показывают, что не только экспертами в сфере коммуникаций, но и большинством руководителей признается значительная роль коммуникаций в достижении целей организации. В связи с этим актуальность темы настоящей работы связана с практической потребностью отечественных организаций в изучении основ коммуникации.

Предмет исследования — аудит коммуникационной политики и организация коммуникационного процесса на исследуемом предприятии. Методология исследования в дипломной работе включает в себя методы сравнения, описания, анализа. Структура дипломной работы обусловлена, целью, задачами и логикой исследования и включает введение, три главы, заключение, список использованной литературы и приложения.

Понятие, сущность и роль предприятий ресторанного бизнеса в обусловили выбор темы, цели и задач дипломной работы. Степень.

Таганрогский государственный радиотехнический университет Руководитель образовательной программы по направлению Были разработаны и реализованы 7 авторских курсов, ориентированные на изучение различных аспектов экономической деятельности современных предприятий сферы туризма и индустрии гостеприимства. Результаты разработки авторских курсов представлены в отраслевых журналах и двух учебно-методических пособиях с грифом УМО, в том числе одно из которых издано в центральной печати - Менеджмент в индустрии гостеприимства: Диплом лауреата Всероссийской выставки за учебное пособие"Менеджмент в индустрии гостеприимства гостиницы и рестораны" по итогам конкурса на лучшее учебно-методическое издание в отрасли, проводимого Российской Академией Естествознания, г.

Диплом победителя университетского конкурса на лучшую учебно-методическую работу и лучшую электронную учебно-методическую работу года ЮФУ в номинации"Лучшая учебно-методическая работа гуманитарного профиля". Защитила в г. Ученое звание доцента по кафедре туризма и индустрии гостеприимства присвоено в г. Являюсь членом следующих научных школ: Среди наиболее значимых НИР: Разработчик"Программы развития туризма г.

Таганрога на г.

Каталог выполненных запросов

Использование маркетингового подхода в принятии управленческих решений дает возможность эффективного воздействия на конкурентные позиции предприятия, что необходимо в условиях рыночной среды. Логистике принадлежит стратегически важная роль в современном бизнесе, и этим объясняется тот факт, что специалисты, добившиеся успеха в этой области, постепенно продвигаются на высшие должности в руководстве компаний.

В настоящее время все большее число предприятий, осознав значимость использования логистического подхода, вводят должности директоров по логистике. Междисциплинарный подход к обучению, студенты готовятся к торгово-технологическому; организационно-управленческому,научно- исследовательскому; проектному видам профессиональной деятельности. Специалисты в области электронной коммерции имеют достойный уровень оплаты труда.

Междисциплинарный подход к обучению, программа подготовки бакалавров в области прикладной информатики в электронной экономике включает три основные составляющие:

Фильтр: Дипломные работы Курсовые работы Контрольные работы Рефераты в сфере гостиничного бизнеса (на примере гостиницы « Рэддисон блу») и социально-экономические категории в гостинично- ресторанном деле 9 Если тема, объем и содержание удовлетворяют Вашим требованиям.

Дипломная работа по социально-культурному сервису и туризму должна соответствовать следующим требованиям: Тема должна быть актуальна для современной отрасли социально-культурного сервиса и туризма. В работе должен быть представлен критический анализ монографической и периодической литературы по теме, должна быть дана характеристика современного состояния исследуемой проблемы с учетом теоретической и практической значимости темы.

Должны быть обобщены результаты исследования и обоснования выводов. Работа должна содержать разработку практических рекомендаций по совершенствованию эффективности использования туристских ресурсов страны региона. Должны быть определены линии дальнейшего исследования данной проблемы. При раскрытии темы дипломной работы по туризму студенту необходимо проанализировать пространственные закономерности, установить взаимосвязи между территориальными системами природными, социальными, производственно-социальными.

Целью всестороннего познания отмеченных систем и взаимосвязей являются предсказания их будущего состояния, прогнозирование последствий принятия и реализации различных решений. В дипломной работе по туризму студент может внести свои предложения по совершенствованию использования на определенной территории в рамках туристской деятельности одно или нескольких видов туристских ресурсов, а затем экспериментально проверить эффективность этих предложений.

ТЕМЫ ДИПЛОМНЫХ РАБОТ КАФЕДРЫ ГОСТИНИЧНОГО И РЕСТОРАННОГО бизнеса

ВВЕДЕНИЕ Ресторанный бизнес — это деятельность, направленная на удовлетворение потребностей населения в разнообразной, здоровой, вкусной пищей, сервисных услугах, а также получение прибыли. В условиях жесткой конкуренции современного рынка сбыт играет важную роль в деятельности любой компании, потому что он позволяет установить оптимальную взаимосвязь между организацией и средой, частью которой она является. Сегодня сбыт понимается как выражение ориентированного на рынок управленческого стиля мышления, для которого характерны творческие, стабильные и нередко агрессивные подходы.

ресторанного бизнеса, уровень профессиональной подготовки, владение Тема дипломной работы должна отображать проблематику направлений.

Туристский рынок России и других государств. Классификация стран, территорий и районов, используемая ВТО по выбору студента. Рынок морских и речных круизов. Организация познавательного туризма в крупнейших культурных центрах мира - Москва, Санкт-Петербург, Париж, Лондон, Вена, Рим или по выбору студента. Система ценообразования в туризме и налоги добавленная стоимость.

Международная система классификации услуг и средств размещения. Идентификация туристских услуг и услуг гостиниц. Сертификация туристских и гостиничных услуг. Въездной туризм и методы его стимулирования.

Итальянская кухня диплом 2013 по кулинарии , Дипломная из Основы кулинарии

Теоретические основы маркетинговой деятельности предприятий общественного питания 1. Понятие, функции и цели маркетинговой деятельности предприятия 1. Анализ особенностей маркетинговой деятельности в ресторанном бизнесе 1. Методика оценки эффективности маркетинга Глава 2. Краткая характеристика организации и анализ ее экономических показателей 2. Анализ основных элементов маркетинговой деятельности компании 2.

Темы выпускных квалификационных работ по направлению подготовки Совершенствование культуры обслуживания в ресторанном бизнесе. Темы дипломных работ Специализация"Туризм" Туристская индустрия 1.

Дипломные работы на тему"Бизнес планирование" Здесь вручную подобраны дипломные работы на тему"Бизнес планирование". Все дипломные работы в списке имеют краткое описание для удобства просмотра. Бизнес-планирование На основе анализа деятельности анализируемого предприятия проведена разработка бизнес-плана, который является основным документом, определяющим стратегию развития фирмы в планировании на будущий период времени.

Теоретическая часть освещает тему исследования с позиции отечественных и зарубежных авторов, занимающихся изучением данных вопросов. Практическая часть направлена на изучение и разработку темы исследования на примере действующего ресторана. Предприятие становится привлекательным для потребителей, поставщиков, инвесторов. Начиная новое дело, его руководитель должен ясно и четко представлять каковы будут инвестиционные, материальные и трудовые потребности, а также он обязан уметь рассчитать эффективность своего проекта.

Другими словами обязательно должна быть выработана тактика и разработана стратегия развития. Начало нового дела, диверсификация, развитие, усовершенствование, расширение уже действующего предприятие не мыслимо без инвестирования. Основные направления дальнейшего совершенствования. В практической главе проведен анализ составления финансового плана анализируемого предприятия: В третьей главе проведена разработка рекомендаций по совершенствованию.

Темы диплома